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哈尔滨富力丽思卡尔顿酒店任命赖远航为中餐行政总厨
2025-12-02
以精妙之道解味南北无间
哈尔滨2025年12月2日 /美通社/ -- 近日，哈尔滨富力丽思卡尔顿酒店正式任命赖远航（Simon Lai）担任中餐行政总厨，全面负责璟凰轩中餐厅的厨房出品研发、团队管理及厨房运营工作，以专业功底诠释意境菜与现代粤菜结合的精妙烹饪之道。
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哈尔滨富力丽思卡尔顿酒店中餐行政总厨
已有二十年烹饪经验的赖师傅，自2005年投身餐饮行业便深耕粤菜领域，曾跟随香港利苑的师傅潜心学习多年，积累了扎实丰富的行业经验。其厨师生涯起步于广州竹溪海鲜酒家，随后在多家屡获殊荣的知名餐饮机构历练成长，包括：广州和苑酒家、广州市东山利苑、桃园明宴、嘉逸皇冠酒店中餐厅、上海海逸海鲜酒家集团有限公司逸荟店等。在长期实践中，他不仅练就了扎实的传统粤菜功底，更开创了现代粤菜与意境美学融合的独特风格。此次履新前，赖师傅任职于广州跃YUE现代粤菜料理，担任主厨兼研发一职，主导餐厅核心菜品研发及高端用餐体验打造。
赖师傅的招牌菜品兼具传统底蕴与创新巧思，代表作包括生地唐排炖花胶、黑松露鲍鱼烧鹅、白胡椒法国鹅肝炒龙虾、煎酿闽东黄鱼腩等。其菜品既坚守粤菜对食材本味的极致追求，精准把控火候与调味的毫厘之差，又融入现代烹饪技法与意境摆盘美学，将东方雅致与西式摩登巧妙融合，形成独树一帜的风味表达。
煎酿闽东黄鱼腩
生地唐排炖花胶
凭借精湛厨艺与卓越管理能力，赖师傅收获了业界的广泛认可，他在广州跃YUE现代粤菜料理任职期间，助力餐厅连续斩获"黑珍珠二钻"荣誉，并推动餐厅多次入选《米其林指南》。
苏州中茵皇冠假日酒店编辑整理
苏州中茵皇冠假日酒店交通指南
酒店位于苏州市工业园区星港街与现代大道交汇处，地处金鸡湖旁，环境优雅，园色、湖光尽收眼底。
公园/游乐场/景点/景区 ：
-金鸡湖距离酒店0公里；酒店是一个帆船的形状，船头底下就是金鸡湖 。 市中心
-观前街距离酒店7公里；步行至乐桥站，乘坐307路,在香樟园站下车，步行约450米。乘坐出租车约22元。 机场：
-上海浦东机场距离酒店120公里；出租车：时间约120分钟，机场大巴：苏州至上海机场大巴，至园区现代大道中央景城下车打的至酒店15元左右。
-虹桥机场距离酒店70公里；出租车：时间约70分钟，机场大巴：苏州至上海机场大巴，至园区现代大道中央景城下车打的至酒店15元左右。 火车站：
-苏州新区站距离酒店21.5公里步行至沁园小区站，乘坐快线2号在汽车北站下车，乘坐529路在沪宁城铁新区站下车。打车费用在52元左右
-苏州北站距离酒店18公里步行至香樟公园乘坐138路，在临芳苑二区下车，步行至高浜新村站，乘坐139路至苏州北站下，打车费用45元左右
-苏州园区站距离酒店6公里步行至华池街北站，乘坐园区一号专(或148,261),在沁苑小区站下车，步行约760米。乘坐出租车约16元。
-苏州火车站距离酒店9公里步行至火车站，乘坐快线二号,在沁苑小区站下车，步行约910米。乘坐出租车约24元。
-金鸡湖距离酒店0公里；酒店是一个帆船的形状，船头底下就是金鸡湖 。 市中心
-观前街距离酒店7公里；步行至乐桥站，乘坐307路,在香樟园站下车，步行约450米。乘坐出租车约22元。 机场：
-上海浦东机场距离酒店120公里；出租车：时间约120分钟，机场大巴：苏州至上海机场大巴，至园区现代大道中央景城下车打的至酒店15元左右。
-虹桥机场距离酒店70公里；出租车：时间约70分钟，机场大巴：苏州至上海机场大巴，至园区现代大道中央景城下车打的至酒店15元左右。 火车站：
-苏州新区站距离酒店21.5公里步行至沁园小区站，乘坐快线2号在汽车北站下车，乘坐529路在沪宁城铁新区站下车。打车费用在52元左右
-苏州北站距离酒店18公里步行至香樟公园乘坐138路，在临芳苑二区下车，步行至高浜新村站，乘坐139路至苏州北站下，打车费用45元左右
-苏州园区站距离酒店6公里步行至华池街北站，乘坐园区一号专(或148,261),在沁苑小区站下车，步行约760米。乘坐出租车约16元。
-苏州火车站距离酒店9公里步行至火车站，乘坐快线二号,在沁苑小区站下车，步行约910米。乘坐出租车约24元。
所属商业区：
酒店区域：工业园区
酒店地址： 金鸡湖畔星港街168号, 苏州工业园区, 苏州, 江苏, 中国